De Mae Mai zijn de basistechnieken waarmee de Nak Muay, vechtstudent, de beginselen van het Muay Boran, tevens Muay Thai, aanleren. Veel van de technieken zijn gebaseerd op de Thaise mythologie Ramakien, dit is het verhaal over koning Rama en speelt zich af in het oude Ayuthaya. Het verhaal is ook wel bekend als Ramayana en van oorspronkelijk een heldendicht uit India (Hindoe Epos).

Talloze benamingen van Muay Boran technieken verwijzen naar dit verhaal.

In onderstaand video worden de 15 Mae Mai technieken gedemonstreerd.